丁位辛内酯，δ-辛内酯，5-羟基辛酸内酯

中文名：丁位辛内酯，δ-辛内酯，5-羟基辛酸内酯。
中文名:     丁位辛内酯
外文名:     δ-Octalactone
CAS:       698-76-0
分子式:    C8H14O2

EINECS:211-820-5 [1] 
FEMA：3214 。
分子量 142.20 。
外观：无色至微黄色澄清液体。
香气：温暖的椰子样气息、和奶油样脂肪气息。
折光率（20℃)：1.452-1.458 。
沸点(℃)： 238 。
相对密度(25/25℃)： 0.994-0.999 。
闪点(℃)： 大于100 。
溶解性： 不溶于水和甘油，易溶于醇类**溶剂。

**存在于辛香料和奶制品中。
用于食用香精和日化香精中，广泛用于各类花香、果香（热带水果和椰子味）、东方香型、橡苔型，有良好定香作用。